Annons

Annons

Busenkel banoffee pie steg-för-steg

Det här är nog den enklaste dessert du kan göra och snabbt går det också. En banoffee pie som alla älskar! Här visar jag steg för steg med bilder hur du gör. Syndigt god och passar lika bra till festen som till söndagsfikat. Det går också minst lika bra att förbereda innan. Mums!

Banoffee pie. Foto och recept: Sofia Henriksson.

Banoffee pie. Foto och recept: Sofia Henriksson.

Recept på banoffee pie

Antal: 6-8 personer
Tid: 10 minuter + 20 min i kylen

1 burk dulce de leche, cirka 250 gram
3 dl vispgrädde
300 gram digestivekex
75 g smör
1 stor banan
färska hallon
rostade hasselnötter

Gör så här
Följ instruktionerna genom att klicka ”full storlek” uppe till vänster och klicka dig fram på pilarna eller klicka på pilarna uppe till höger om bilden. Läs sedan instruktionerna under bilden.

1 / 8
Steg 1: Krossa digestivekexen och smält smöret. Blanda samman och tryck ut i en form. Stelna i kylen 20 minuter
2 / 8
Steg 2: Bred ut dulce de leche.
3 / 8
Steg 3: Bred det slätt.
4 / 8
Steg 4: Hacka bananen och lägg ut i pajen.
5 / 8
Steg 5: Vispa grädden och toppa på bananerna.
6 / 8
Steg 6: Bred ut grädden lite slarvigt.
7 / 8
Steg 7: Toppa med rostade hasselnötter.
8 / 8
Steg 8: Toppa med färska hallon.
Visa fullskärm

Fler enkla recept till festen eller fikat

Vegansk päronkaka med smak av kardemumma

Oreocheesecake

Mazarincupcakes med jordgubbar och vispgrädde

Snabb no bake blåbärscheesecake

Banoffee pie med hallon. Foto och recept: Sofia Henriksson

Banoffee pie med hallon. Foto och recept: Sofia Henriksson

Kommentera

Annons

Biskvicupcakes med nutellafrosting och rostade hasselnötter

Det här är bland de absolut godaste cupcakesen jag någonsin bakat. De gjorde storsuccé hos familjen och de är så barnsligt enkla. Med den lite sega biskvibottnen med mandelsmak och den krämiga nutellafrostingen är de här så underbart smaskiga. De går även bra att förvara i kylen då botten nästan bara blir godare om den får stå. Så du kan enkelt förbereda cupcakes och frosting för sig och sätta ihop innan servering. Du kan också ha dem ihopsatta i någon dag i kylen.

Biskvicupcakes med nutellafrosting och rostade hasselnötter. Foto och recept: Sofia Henriksson.

Recept på biskvicupcakes med nutellafrosting och rostade hasselnötter

Antal: 12 stycken
Tid: 40 minuter

300 g mandelmassa
1/2 dl strösocker
2 äggvitor

Frosting
2 dl nutella
1 burk (200 g) färskost
1 dl vispgrädde
1 tsk vaniljpulver
3 msk ljust muscovadosocker

Topping
rostade hasselnötter, hackade

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Riv mandelmassan grovt och vispa med strösockret. Tillsätt äggvitan lite i taget och vispa till en smet. Lägg upp i de tolv formarna och platta till. Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter. Tills de har en fin yta. Låt dem svalna.
3. Börja under tiden med frostingen. Frosting: Vispa färskosten, sockret och vaniljpulvret kort. Tillsätt grädden lite i taget och vispa till en fluffig frosting. Tillsätt nutellan och vispa till en fin frosting. Ställ in i kylen 20 minuter.
4. Spritsa frostingen med en stjärntyll och toppa med hackade rostade hasselnötter.

Ni kommer inte att ångra er! MUMS!!

Biskvicupcakes med nutellafrosting och rostade hasselnötter. Foto och recept: Sofia Henriksson.

Fler recept på cupcakes

Mojitocupcakes

Mazarincupcakes med jordgubbar och vispgrädde

Strawberry daiquiri-cupcakes

Biskvicupcakes med nutellafrosting och rostade hasselnötter. Foto och recept: Sofia Henriksson.

Biskvicupcakes med nutellafrosting och rostade hasselnötter. Foto och recept: Sofia Henriksson.

Kommentera

Galet gott grytbröd

Här kommer ett riktigt supertips! Det här brödet går så snabbt att röra ihop, du behöver inte ens knåda eller ha maskin. Det tar lite tid att jäsa men det är det värt. Brödet smakar som på bageri med en krispig yta och saftig insida. Får nästan lite surdegskaraktär. Det kanske inte syns på utsidan men du kommer inte ångra att du bakade det här brödet. Så gott!!

Grytbröd. Foto och recept: Sofia Henriksson.

Recept på grytbröd

Antal: 1 bröd
Tid: 1 1/2 timme plus över natten. Går väldigt snabbt men mycket jästid. 

10 gram jäst, färsk
3 1/2 dl vatten, kallt
9 dl siktat dinkelmjöl
2 äpplen, svenska röda
1/2 msk salt
1 1/2 tsk kummin
olivolja till pensling av grytan
2 tsk chiafrön/linfrön till formen

Gör så här
1. Smula jästen i en bunke. Häll på vattnet och rör tills det löst upp sig. Grovriv äpplena som de är med skal på, och tillsätt alla ingredienser i bunken. Rör om. Plasta in med plastfolie och ställ åt sidan över natten cirka 10 timmar.
2. Vänd sedan degen lite i bunken så att den får en fin form. Låt jäsa ytterligare 1 timme övertäckt.
3. Sätt på ugnen på 250 grader och ställ in grytan i ugnen, har du ingen gryta går det bra med en avlång limpform.
4. Ta ut grytan när ugnen är varm och pensla med lite olivolja och strö på chiafrön eller linfrön. Stjälp över degen och in i ugnen i 15 minuter.
5. Sänk sedan värmen till 200 grader och grädda ytterligare 45 minuter. Ta ut och lägg på galler. Låt svalna.

Inspirerat av tidningen Buffé.

Grytbröd. Foto och recept: Sofia Henriksson.

Fler recept på bröd

Klassiskt rostbröd

Rostbröd med rosmarin och havssalt

Rågfrallor med russin och nötter

Grytbröd. Foto och recept: Sofia Henriksson.

Grytbröd. Foto och recept: Sofia Henriksson.

Kommentera

Annons

Senaste från Matmagasinet

Laddar