Annons

Annons

Egen mandelmjölk

Veganskt, godare än köpes och så himla enkelt - gör din egen mandelmjölk. Jag har länge gjort egen havremjölk men igår började jag experimentera med bland annat mandel.

Egen mandelmjölk. Foto och recept: Sofia Henriksson.

Egen mandelmjölk. Foto och recept: Sofia Henriksson.

Växtmjölk blir mer och mer populärt och för mig som sojaallergiker är det svårt att hitta en variant som jag tål utan guarkärnmjöl som ofta finns i för konsistens. Men, så otroligt lätt det är att göra själv, och du slipper alla tillsatser. Enkelt och billigt är det också!

Hemmagjord mandelmjölk

5 dl färdig mjölk
10 minuter + 12 timmar för att blötlägga mandeln

Annons

1 1/2 dl mandlar, blötlagda 12 timmar
5 dl vatten
1 dadel
1 nypa havssalt
1 krm vaniljpulver (kan uteslutas)

Gör så här
1. Mixa alla ingredienser i minst en minut.
2. Sila genom en duk eller fin sil. Pressa ut all saft. Klart! Häll upp på flaska och förvara i kylen.

Du kan spara mandelresterna och ha i bulldegen eller bröddegen.

Fler veganska recept

Chokladsmoothie full av protein

Nicecream med mango och passion

Nyttig chokladmousse

Egen mandelmjölk. Foto och recept: Sofia Henriksson.

Egen mandelmjölk. Foto och recept: Sofia Henriksson.

Läs också

Kommentera

Annons

Annons

Laddar